Нержавеющая сталь, из которой изготовлены охладители воды Кумкая, обладает высокими показателями гигиеничности. Оборудование отлично подходит для использования в любых пекарнях благодаря тщательно проработанной операционной системе и дизайну. Процесс охлаждения воды управляется микроскопическим цифровым термостатом, что гарантирует соответствие всем гигиеническим нормам и требованиям. Специальная программа термостата обеспечивает автоматическую остановку компрессора через определенные промежутки времени, позволяя льду свободно таять и плавать на поверхности воды. Во время доливания, вода падает сверху на лед и сразу же охлаждается. Такая схема работы наряду с высокими техническими характеристиками обеспечивает экономию порядка 70% и более в сравнении и серпантинными кулерами. В случае поломки предусмотрена система защиты компрессора. Переполнение емкости охладителя предупредит выпускной клапан.
